sábado, 25 de julio de 2009

domingo, 19 de julio de 2009

"Comer es un acto agrícola", como bien escribió Wendell Berry, y con ello se refería a que no sólo somos pasivos consumidores de comida, sino que participamos en la creación de los sistemas de los que nos alimentamos. Dependiendo de cómo lo empleemos, el dinero de la compra puede ir a apoyar una industria alimentaria dedicada a la cantidad, la comodidad y el valor o puede nutrir una cadena alimenticia que gire en torno a valores como la calidad y la salud. Sí, comprar de esta manera cuesta más dinero y más esfuerzo, pero cuando empiece a considerar ese desembolso no como una compra simplemente, sino como una especie de voto -un voto por la salud en el sentido más amplio-, la comida dejará de parecerle el lugar más inteligente para economizar.
Michel Pollan, "El detective en el supermercado",

Deme una tarta de nata . No se preocupe  por el colesterol. Olvídese de mi peso. Yo asumo la responsabilidad. Sí, démela bien cargada, llenita de nata. Y deme una cucharilla pequeña, la más pequeña que tenga en la cocina. La comeré entera en minúsculos bocados, conciente de que así durará una eternidad. Lameré completamente la cucharilla cada vez. La aplastaré entre la lengua y el paladar. Cuando me sienta saciada continuaré cucharita a cucharita  excavando en el untuoso paisaje del plato grasiento, hasta que no quede nada. Lameré el plato. No me importará que me miren los demás clientes. Ni un solo trazo blanco azucarado quedará en él. Y luego me levantaré, despacio, pesada, arrepentida de haber pasado de rosca la tuerca del placer. 

No importa. Tráigame la tarta.


domingo, 12 de julio de 2009

Echek

de Adan Jodorowsky


 La psicomagia se basa en las siguientes premisas fundamentales: 
-Fracasar no existe, en cada fracaso, cambiamos de camino. 
-Para llegar a lo que eres, debes de ir por donde no eres. 
-Llegar a ser lo que uno es, es la más grande felicidad. 

 En toda enfermedad hay: 
-Una prohibición: Te prohiben ser lo que eres.
-Una falta de consciencia: Cuando no te das cuenta de lo que eres. 
-Una falta de belleza, cuando pierdes la belleza enfermas. 


de Alejandro Jodorowsky






para
Yolanda, anfitriona, María, Isabel, Carlota, Marisa, Malú, ausenteperopresente

lunes, 6 de julio de 2009

Pinocchio, la canzone

(me encanta)

de Andrea Balestri.



el final de Pinocchio (1971),

salen de la ballena

(esta escena demuestra que los mejores efectos especiales

 son los que ponen una buena música apropiada:

 me creo la ballena y me creo el atún)